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  “现在最要紧的是把防病防疫做到位”0812 ●  自家鱼塘漫水了,他却无暇顾及,依旧奔波在抗台路上…… 0812
02俞建荣:探索石斑鱼养殖致富路
03天邦公司一项目成为国家级疫苗开发项目 013明凤甲鱼“星创天地”摘得国家级称号
04 市农业农村局:现代渔业建设唱响生态高效曲 014 蒋建杭:种养结合走上致富路
05每年2月16日至5月16日 余姚市主城区公共水域实施禁渔期制度 余姚市联海实业有限公司的《联海》获浙江省知名商号
06第十届中国余姚·河姆渡农业博览会开幕  016 余姚市生态渔业产业政策扶持项目补助资金
●   5月1日起,我省全面进入休渔期,至9月16日为止 市渔政严厉打击电力捕鱼违法捕捞行为
     
 

 

 

部分水产养殖场

 
余姚市河姆渡生态甲鱼养殖场  钱国如 13736101772   15824230772   13777155853  小泾浦村钱家28号  生态鳖  余姚市内送到家(有)★★★★★
余姚市思程生态鳖养殖场   钱惠国  13626744318  河姆渡镇小泾浦村平桥  生态鳖的养殖、销售  (有)
余姚市河姆渡超超生态鳖养殖场 钱超超 13646666937 河姆渡镇小泾浦村平桥前房2号  生态鳖、淡水鱼的养殖、销售,蔬菜的种植、销售(有)
余姚市雪君水产生态养殖场  马雪君  河姆渡镇小泾浦村(西庵)生态甲鱼、淡水鱼的养殖。
余姚市河姆渡原野生态水产养殖场 鲍继光 13486668620  河姆渡镇小泾浦村  生态甲鱼、淡水鱼的养殖(有)
余姚市河姆渡茭白田生态甲鱼养殖场  钱爱忠  河姆渡镇小泾浦村(平桥)甲鱼的养殖,甲鱼种苗的培育(有)
余姚市河姆渡钱儿生态甲鱼养殖场 钱儿  河姆渡镇小泾浦村平桥  生态甲鱼、淡水产的养殖、销售(有)
余姚市河姆渡金吾生态甲鱼专业合作社 郑惠娣 河姆渡镇芦山村(有)
余姚市福君生态甲鱼养殖场 倪福君  河姆渡镇小泾浦村平桥53(有)
 
余姚市周建英水产养殖场(新品种梭鲈鱼)
余姚市润风水产有限公司
河姆渡镇江心养殖种植场 茭白田甲鱼
余姚市湖山水产生态养殖场(牟山湖山村)(有)
余姚市永能生态养殖场  陆埠镇洪山村赵岙淡水产(有)
东风渔业垂钓中心 黄东风 开元13905841980
余姚市建庚水产养殖场  余姚市生态渔业产业政策扶持项目(有)
余姚市月玲水产养殖场  余姚市生态渔业产业政策扶持项目
宁波雁荡湖渔业有限公司  梁弄镇  无公害农产品产地(有)
余姚市渭江水产养殖有限公司   梨洲街道  无公害农产品产地(有)
余姚市泗门爱银青蟹养殖场  余姚市生态渔业产业政策扶持项目
余姚市兴霞水产养殖场  施红霞 马渚镇  大学生农业就业创业扶持
余姚市齐昌渔业专业合作社   黄家埠镇  无公害农产品产地(有)
余姚市青港野生苗种场  牟山镇  无公害农产品产地
牟山镇青港渔绿园渔庄  宁波市现代农业庄园
余姚市下鲁石蛙养殖场  陆埠镇  无公害农产品产地(有)
余姚市利惠水产养殖场  余姚市生态渔业产业政策扶持项目
余姚市大隐单溪口水产养殖场  无公害农产品产地(有)
余姚市临南特种水产养殖场  临山镇  无公害农产品产地(有)
余姚市青丰水产养殖场  获省级现代农业科技示范基地建设补助(有)
余姚市开明生态鳖专业合作社  钱开明  河姆渡镇  大学生农业就业创业扶持(有)
余姚市维利生态水产养殖中心   余姚市生态渔业产业政策扶持项目示范基地
余姚市河姆渡陈岳生态甲鱼养殖场  陈岳 河姆渡镇江中村上童界 甲鱼,水产
余姚市大盛水产养殖场  农业科技创新平台建设奖、生态渔业产业政策扶持项目(有)
余姚市河姆渡郑瑞芳野生甲鱼养殖场   郑瑞芳   河姆渡镇江中村下郑36  野生甲鱼的养殖 销售(有)
 
 
余姚市泗门鑫运农场  泗门镇 余姚市农社科技项目  黑斑蛙仿生态设施化高效养殖技术研发与示范  科技经费补助
余姚市厨煌海鲜配送有限公司  王志斌  5888166987  余姚市梨洲街道黄箭山村  水产、禽蛋、蔬菜、家禽的配送的服务(除运输)
 
 
宁波市明凤渔业有限公司  沈岳明  0574-88018858  余姚市黄家埠镇横塘村  养殖、垂钓,明凤甲鱼名牌, 科技项目经费补助(有)
余姚市牟山镇牟山湖水产种苗场  中华绒螯蟹、鳜鱼“钱塘本江鳗” 余姚市牟山镇牟山湖村 潘利惠0574-62497137 浙江省名牌企业
余姚市明凤淡水养殖场   0574-62030555   2018年度农产品宣传推介(参展)补助   获省级现代农业科技示范基地建设补助  省名牌企业(有)
余姚市冷江鳖业有限公司  余鹏13958229559 余姚市阳明街道西街村 农业科技创新平台建设奖 、生态渔业产业政策扶持项目 浙江省名牌企业
余姚市联海实业有限公司   0574-62109879  余姚市丰山前路367号  是专业性进出口工贸一体化企业,拥有管理先进的现代化加工工厂,加工并进出口各类水产品。主要市场欧洲、美国(有)    (有)  省级龙头企业评定奖励20万元
余姚市鼎绿生态农庄有限公司  李建立  余姚市陆埠镇郭姆村18905845125  13705848958   余姚市生态渔业产业政策扶持项目(生态有机米和甲鱼、黄鳝、泥鳅等水产品共育) 科技项目经费补助(有)
余姚市水产供销有限公司   张立群   0574-62709531   13505785297  余姚市马渚镇北兴路216   冷冻鲜水产、冷冻家禽、冷冻鲜肉、蔬菜的批发、零售;水产品收购、白冰的加工及冷藏服务;食品经营:食品销售  
余姚市中亚水产有限公司  姚忠法  13606593998   余姚市余姚镇东朝街577   鲜活水产、冷冻水产、鲜肉、冷冻肉、家禽的批发、零售;水产品的收购。非食用冰块的零售;金属材料、五金配件的批发、零售。2018年度第三批困难企业稳岗返还名单在内
 

 

 
吃过甲鱼粽子吗?尝过东坡肉味甲鱼吗?38道甲鱼菜肴,让你大开眼界!

第十届中国余姚·河姆渡农业博览会暨第六届中国甲鱼节

发布时间:20190123 22:31:21新闻热线:62726789 62735052 | 

  余姚新闻网讯(记者 肖宇芳 实习生 潘昕媛)你见过甲鱼做的粽子吗?尝过东坡肉味、桂花味的甲鱼吗?还有苔菜拖甲鱼、笋干炖甲鱼、猪手焖甲鱼等各种新奇的甲鱼菜肴,你都有尝过吗?123日,在第十届中国余姚·河姆渡农业博览会暨第六届中国甲鱼节上,河姆渡镇举行了茭白田甲鱼烹饪大赛,38道由宁波太平洋大酒店、余姚宾馆等19家余姚餐饮行业带来的以甲鱼为主料的菜品,其新其奇,让人大开眼界,其香其味,让人垂涎欲滴。

  据了解,此次比赛所用的甲鱼,都是来自河姆渡镇的茭白田甲鱼。这种甲鱼以茭白田为生长环境,有严格的养殖标准:投喂鱼肉生态饲养,每亩密度不超过100只,种苗不超过0.8斤。还有专人定期或不定期对养殖户进行巡查,重点监督检查有无投喂人工饲料等违规行为。

香糯甲鱼粽

  传统在食材,创新在做法。在比赛现场,四明湖开元山庄的一道甲鱼粽令人眼前一亮。该酒店的徐主厨自豪地表示,这道菜是自己的创意,因为想到甲鱼和糯米都给人一种香糯的口感,所以他便考虑将这两者结合起来。甲鱼粽只选取甲鱼的裙边部分并配上四明山笋干和青豆,口感咸鲜、味道软绵,在冬日食用还有养生的效果。

笋干土烧甲鱼

  笋干炖肉、笋干烧鸭是余姚市民的家常菜,那您有想过用笋干烧甲鱼吗?余姚辰茂玉兰酒店带来的笋干土烧甲鱼就借鉴了笋干老鸭煲的做法,实现了茭白田甲鱼和笋干的完美融合。该酒店厨师长孙先生告诉记者,四明山的笋干更能衬出甲鱼的咸鲜,该道菜并不难做,建议市民朋友可在家中尝试着做一做。

黄汤甲鱼

  除了这道创新甲鱼菜之外,余姚辰茂玉兰酒店带来的另一道黄汤甲鱼则体现了甲鱼菜的传统味道。孙主厨向记者介绍,这道菜同样采用2—3年生的河姆渡茭白田甲鱼,但胜在做法特别。甲鱼需要用浓汤熬制至少40分钟,才能做到香味四溢、色泽金黄。它主打的特色是营养丰富,老少皆宜。

甲鱼炖黑金砖

鱼鲞甲鱼冻

  38道甲鱼菜肴,道道造型独特、色香味俱全,吸引了家博会上的众多参观者在此驻足。一位姓毛的奶奶直呼大开眼界:“这些菜肴太新奇了,以前家里吃甲鱼,只会炒着吃,根本不知道原来还可以这么多做法。”也有不少市民垂涎于甲鱼菜的美味,直接在一旁的展区当场购买河姆渡茭白田甲鱼。

                                                                                                                     (来源:余姚新闻网 编辑:夏丽霞)