禁渔期鲜气不减   小曹娥镇特色小海鲜逆势热销

2025-05-15 15:29 来源： 姚界客户端 记者 赵科科

每年禁渔期，全省严格执行带鱼、大黄鱼等8种海洋捕捞冰鲜或活体水产品禁售令，不少食客的餐桌也随之少了鲜活海味。然而，小曹娥镇菜市场却凭借禁渔期“禁售名单”之外的特色小海鲜，打破“海鲜淡季”困境，实现“逆势”热销。

“家人们，今天新到的米鱼，肉质紧实，不管是炖汤还是清蒸，味道都很鲜美！”5月14日上午，在小曹娥镇菜市场，经营小海鲜生意30多年的章安娜，一边手脚麻利地处理新鲜米鱼，一边对着手机镜头热情推销。在禁渔期，她通过线上线下双渠道，将新鲜小海鲜源源不断地送到食客手中。

新鲜小海鲜

小曹娥镇菜市场这份“逆势”的底气，源于其得天独厚的地理位置。即便在禁渔期，围涂这片“天然宝库”仍孕育着杭州湾特有的小海鲜。身形细长、肉质鲜美的沙鳗，外壳青灰、膏黄肥美的青蟹，跳跃灵动的鲻鱼、米鱼，藏于泥中的泥螺、蛏子……每一样都备受食客追捧。

不过，这些诱人小海鲜的获取并非易事。“得瞅准潮起潮落，经验不够的人去，会陷进滩涂里。”有着40年捕捞经验的老渔民张师傅道出了其中的艰辛。围涂复杂的环境，使得只有深谙潮汐规律的老渔民，才能安全且高效地获取这些“海味珍品”。也正因如此，每日上岸的小海鲜数量有限，往往一运到市场，便被销售一空。

除了现捞现卖的鲜活小海鲜，这里腌制、晒干的海鲜同样备受欢迎。虾干、鱼鲞、醉泥螺等特色制品，成为市民餐桌上的“常客”。

来源：余姚新闻网