王全彪：稻虾共作，让小龙虾更肥美

                                                                               2022年05月24日

　　余姚新闻网讯 夏天餐桌上最受欢迎的美食是什么？当然少不了鲜香味美的小龙虾。近段时间，又迎来了吃小龙虾的季节。随着小龙虾的大量上市，这让不少小龙虾养殖户喜上眉梢。

　　一大早，位于马渚镇乐安湖村的一处小龙虾养殖基地，水塘里波光粼粼，基地负责人王全彪开始忙着捕捞小龙虾。只见他头戴草帽，穿着厚重的雨裤和雨靴，脚下踩着一块筏子，用一根毛竹竿子当“船桨”，划到水塘中央，然后把沉在水里的地笼慢慢提起来，轻轻抖动几下，一只只活蹦乱跳的小龙虾就滚落到了塑料筐里。

　　“今年的小龙虾3月就提早上市了，物以稀为贵，那时候的小龙虾每公斤能卖到80元至100元。”王全彪介绍，他一共养殖了50亩小龙虾，“我的小龙虾生态环保肉质鲜嫩，因为我采用的是‘稻虾共作’的模式，让稻田物尽其用。”

　　王全彪告诉记者，“稻虾共作”是一种新型生态农业项目，他上半年养殖小龙虾，6月底开始种植晚稻，在种植晚稻的同时套养小龙虾。小龙虾养殖与水稻种植共用一块稻田，稻田为小龙虾提供了天然饵料和栖息地，同时小龙虾吃掉稻田里的害虫和杂草，其蜕下的壳又可成为养料为稻田增肥，不仅养出的小龙虾个大味美，而且稻谷省去了打农药施肥的环节，节省了生产成本，产量提高且有机无公害，实现了稻虾双丰收的农业生产模式。

　　“这样一来，田地就不荒废了嘛，比单纯养小龙虾或是种水稻，效益高了不少！”王全彪笑着说，这种“稻田＋小龙虾”的特色套养模式他也是从别处学习借鉴而来，通过互补互益的生产方式，增加了土地收益的最大增值，真正实现了“一水两用一田双收”的目标，让他尝到了“甜头”。

　　“虾塘都是我一个人在管理，我每天早上四五点钟就开始捕虾，一天可以卖出50到100公斤，现在价格在40元到60元每公斤，到了夏天旺季的时候，价格会便宜一些，一天可以卖出150多公斤！”看着满筐的小龙虾，王全彪喜不自胜。

　　虽然养殖小龙虾效益可观，但辛苦也是不言而喻的。“这几天气温还算舒适的，到了夏天，室外35摄氏度以上的天气，穿着这身防水服，真的叫人难以忍受，没几分钟，衣服就被汗水浸湿了。”王全彪说，他的小龙虾都是供应给马渚余姚一些菜市场以及饭店的老客户，客户会在前一天通过电话或微信预订所需数量，他的小龙虾根本不愁销路。“我每天天亮前就开始捕虾，早上6点就开始去挨家送货，保证小龙虾的鲜活，遇到忙的时候，中午还要再送一趟。”

　　王全彪今年57岁，乐安湖村村民，养殖小龙虾也是近几年的事情，原先他是村里的养猪养鸡大户，后来响应政府保护环境号召，主动关停了养殖场。“养猪虽然效益不错，但风险大成本高，后来我了解到小龙虾的需求市场在不断扩大，所以整个的养殖市场也是越来越火爆，加上小龙虾繁殖生长速度快经济效益较好，我就想尝试一下。”4年前，王全彪投入资金开始养殖小龙虾，投放了4000多尾虾苗，但因为经验不足，采购的外地虾苗品质不佳，最后导致虾苗“全军覆没”，第一年亏损了四五万元。

　　但王全彪始终坚信“幸福是靠奋斗出来的”，他没有放弃，通过向专业的养殖户学习技术，自己不断摸索，慢慢地，摸到了养殖的门道。“小龙虾的养殖对于池塘虾苗的投放时间饲料的投放和日常水质氧气等管理都有条件要求，所以做好日常管理很重要。”王全彪介绍，小龙虾基地的日常管理工作，包括虾苗喂养水质消毒病害防治等，每年他都要投入六七万元资金进行小龙虾的育苗和管护。

　　在采访中，记者深深感受到，以“稻虾共作”为主要模式养殖的小龙虾经济效益可观，呈现出良好的发展前景。王全彪最后说，他会坚定不移地走好小龙虾生态养殖之路，为乐安湖村发展特色农业生态农业高效农业，实现乡村振兴贡献自己的一分力量。

                                                                                                                                                                                                                                 编辑：夏丽霞