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“东海第一网”来啦！新鲜透骨的海鲜“游”进余姚菜市场！ 2021年09月19日 |
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余姚新闻网讯(姚界客户端记者 沈彦汝)“鲜的鲜的！都是刚到的！”9月19日清早走进菜市场，老远就听见了海鲜摊老板们的叫卖声。9月17日，结束了历经四个半月伏季休渔，东海全面开渔。这几天，透骨新鲜的第一网东海海鲜纷纷“游”进了市场，“游”上了老百姓的餐桌。
“二十一斤二十一斤！清蒸红烧都好吃！”一个摊贩吆喝道，“像这样能笔直立起来不软塌塌的鲳鳊鱼都是绝对新鲜的。”他举着小鲳鳊鱼告诉记者，为了尽量“抢先”进到最好的货，他今天三点多就起床了，“今天小的鲳鳊鱼挺多的，小黄鱼这第一批倒不是很多。” 菜市场的海鲜以每公斤40到60元的小鲳鳊鱼居多，带鱼价格普遍在每公斤40到50元左右，海虾价格在每公斤80到90元左右，量也不少。
随后记者又来到了海吉星农贸批发市场的水产品区，现场有不少骑着电瓶车来买海鲜的人。“批发在早上五点左右就已经结束了。”水产区的现场负责人姜建江告诉记者，前几天菜市场里一些自己从船老大手上取货的摊贩已经开始卖新鲜海鲜，但是从今天开始才是正式的大规模上市。当天批发市场里量最多的也是小鲳鳊鱼，小黄鱼量不多，在早上批发售卖时还出现了普遍的缺货现象，“之后市面上各种海鲜都多起来了，总体价格也会慢慢下去的。” 批发市场内小鲳鳊鱼价格比菜市场便宜一些，普遍在每公斤30元左右，带鱼价格基本和菜市场差不多。“鲳鳊鱼没有养殖的，只能靠捕捞，而市面上你能看到的活梭子蟹以养殖的居多，冷冻的冰鲜梭子蟹则基本是野生的。”姜经理告诉记者。 姜经理又带记者来到海吉星的海鲜零售大户劳老板的摊前，“我们家今天一上午卖的最好的就是小黄鱼啦！卖到现在已经缺货了，带鱼和鲳鳊鱼也都很卖得动。”劳老板告诉记者。
中秋吃蟹，当天来买梭子蟹的顾客也不少。影响梭子蟹品质的主要是肥满度和新鲜度，个头大小的影响倒在其次了。“一些经验不太足的顾客不能很好地判断螃蟹的肥满度，我们会帮助他们挑选。”劳老板笑着告诉记者。 劳老板告诉记者，今天市场上的海鲜，主要是一些近海作业小渔船捕捞的，以及跟着大船出去的小快艇先带回来的，也是为了赶上中秋假期的市场，而大船还在海上继续作业捕捞。大船一般只在每月初一、十五两次大潮时出海，每次作业5到7天，“所以等到农历二十以后海鲜就更多了，而且价格也会逐渐下来。” “市面上的大黄鱼多是养殖的，野生的非常难得，品相好的市场价要到上千元一斤。”劳老板打开小冰箱，拿出了两条野生大黄鱼向记者展示，“这两条一共两斤半，是我今天刚从认识的船老大手里买来的，一共要2000多元呢。”
编辑：翁剑波
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