杨梅

余姚杨梅，颗大、色艳、汁多、味重，自古名噪海内外。
1995年，余姚被中央农业部命名为“中国杨梅之乡”。2004年被评为“杨梅原产地”

余姚榨菜

余姚是全国最大的榨菜生产加工基地，享有“中国榨菜之乡”之美誊

茭白

余姚茭白算河姆渡镇最为闻名的特产。
“浙大”茭白品种，外观洁白光滑、不皱不绿、长短适宜、肉质细嫩、口味较糯带甜，营养丰富，深受国内外市场青睐

茶叶

茶叶生产已成为余姚农业八大产业之一。大岚镇地处四明山腹地，高山地貌为种植茶叶提供了优越的自然条件，全镇有高山云雾茶园2.5万亩，年产茶叶两千多吨，被浙江省列为有机茶基地。2002年3月被命名为“中国高山云雾茶之乡”。

高山西瓜

鹿亭乡地处四明山区，山区海拔高，昼夜温差大，西瓜养分积累丰富，这里的西瓜品质好、养分足、口味甜，无公害。

吊红柿

丹山赤水，位于余姚四明山腹地，景区所在的柿林村盛产柿子，所产柿子果色艳丽、肉质柔软。
其中参天合抱的柿树有百余棵。

葡萄

烧酒杨梅（杨梅烧酒）

余姚杨梅烧酒的功效：

一，利尿消肿。杨梅泡酒可以作用于肾脏，提高肾脏功能，使人体多余的水分排出体外，对于生理性水肿，具有非常好的辅助治疗效果。

二，缓解关节疼痛。主要是因为杨梅泡酒，可以促进人体钙的吸收，清除体内的自由基，进而减少体内垃圾的堆积，而缓解关节炎的产生和关节炎的症状。

三，促进消化。杨梅本身带有一定的酸性，可以促进胃酸分泌，提高胃肠道的消化能力，对于治疗便秘，缓解消化不良有一定的好处。

蜜梨

小曹娥蜜梨文化节在每年8月梨儿满枝时节举行，小曹娥镇生产的鲜果具有个大、均匀、汁多、外观漂亮、含糖量高、品牌好的优点。

大闸蟹

牟山湖是几千年前自然形成的天然优质湖泊，水质条件达到国家一级饮用水标准。当地所产牟山湖蟹，为纯野生产品，它与荷兰野生河蟹相互杂交，形成个体大、肉丰满、味美、膏厚、营养丰富等诸多特点。每年此时，国内外游客纷至沓来，一品湖鲜。

甲鱼

余姚最有名气的是位居甬菜十大名菜之首的“冰糖甲鱼”，制作非常讲究，色泽光亮，甜酸香糯，味道多样，甲鱼与冰糖同炖，具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。

樱桃

梁弄是宁绍地区传统短柄樱桃发源地和主产地，目前全镇种植樱桃4000余亩，其中50亩以上樱桃观光采摘基地近20个。随着旅游发展，逐步引进了黑珍珠等樱桃品种，延长了樱桃采摘时间。以产业为基础，依托“小小樱桃”，通过樱桃节庆活动，给当地带来了巨大的人气

陆埠豆酥糖

创业于清咸丰七年的陆家埠豆酥糖，以优质黄豆为主料，辅以黑芝麻、白糖、饴糖等配料，制作工序讲究，做工精细。口味独特，吃起来又香又酥，甜而不腻而闻名遐迩。它曾被中央电视台等多家媒体专题报道，现已列入宁波非物质文化遗产保护名录。

朗霞豆浆

“朗霞豆浆”是余姚当地一宗风味小吃，已经有100余年的历史，早已声名远扬，其中惟有师从于豆浆世家徐国香师傅的“干大林豆浆”最为正统，其咸豆浆犹如一碗鸡蛋羹，喝起来口感十足，加上豆浆里满满的牛肉粒，鲜香四溢令人拍案叫绝，难怪有人会说朗霞豆浆甲天下。

 三七市年糕

三七市镇地处江南水网地带，素以生产优质稻米而著名，而三七市年糕作为传统地方特产，已有悠久的生产历史。该产品选用有七千年河姆渡稻作文化的粳米为原料，采用先进的水磨技术精制而成，其外观洁白如玉、口感柔滑、糯而不粘、浸煮不糊，为宁波年糕之精品。

松花团

 梁弄大糕

梁弄大糕又叫印糕，方糕，方方正正的一块，雪白的大糕上面有可食用红粉印的“恭喜发财”，“吉祥如意”，“福绿寿喜”等不同字样，使大糕红白分明，色彩鲜艳，既增加了美感又增加了食欲。其手工技艺已有至少300多年的历史， 2012年被 宁波非物质文化遗产名录。

鹿亭番薯粉丝，产自山水丰美的浙东群山，纯番薯  无添加，久煮不烂。
营养：富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素、赖氨酸及钙磷铁等多种人体所需微量元素。
　

色白如玉、口感较好、久煮不烂、香甜软糯。选用当年的优质晚梗米，用山泉水将其浸透饱满的晚梗米，打磨琼浆。无添加剂。煎、炒、炸或者放汤，都非常的好吃。
　

番薯枣子

原生态花粉，零添加、零污染、健康绿色食品
　

原料来源于杭州湾畔无公害、无污染、优质安全的绿色蔬菜基地。
　

梁弄菜市场后面桥头，这一家做的面条最好了！
　

金桔番薯糕

采用农家自种番薯和金桔制作而成，香味扑鼻。
　

深山放养走地土鸡

酒酿圆子

做笋干菜的准备从上个冬天就开始了，只为在春笋拔节前，就把它们从土里挖起来，就那股子鲜嫩劲儿就全被牢牢地锁了起来。
　

传统工艺加工，土法晾晒，保留了所有的原汁原味
　

四峰榨菜片

四峰去皮榨菜丝

清爽脆嫩的黄金口感，韧性十足，其味入股入髓，层次分明。
　

自有无公害基地种植。多次人工清洗。百亩清洁晾晒场，传统腌制工艺，细心蒸制，五黑润泽。
　

选用古法熬制红糖，加入新鲜榨取姜汁制作而成的手工姜汁软糖。松软适中的口感，细腻柔韧有嚼劲，入口清香。
　

油焖笋罐头

四峰鲜脆萝卜干

河姆渡糯米 ，原生态环境种植糯米，颗粒饱满，大小均匀，色泽晶莹，米香浓郁。
浙江特色米食之一，有着悠久的历史文化沉淀，手工制作时糍粑更劲道软糯，细腻香甜。