茅棋吉：把姚产饼干卖到海外

2024-05-24 09:00 姚界客户端 记者 赵静

几天，宁波市吉利达食品有限公司总经理茅棋吉正带领团队在上海参加第26届中国国际焙烤展览会。“这次展会收获满满，我们和很多国内外客商达成了合作意向。”茅棋吉在电话中开心地对记者说。

1990年出生的茅棋吉，曾就读于英国谢菲尔德大学，2013年学成归国后，进入宁波市吉利达食品有限公司，从事销售工作。2021年，他担任公司总经理，全面负责公司的运营管理。历时8年，茅棋吉从一名普通的销售员蜕变成一家企业的“掌门人”。

让更多的人吃到安全、优质、健康的食品，是茅棋吉一直以来追求的目标。在他看来，一家食品企业，最重要的就是要确保食品安全。为此，他狠抓食品安全管理，严把食品质量关。他还引进先进的设备、技术以及优秀人才，努力提升企业的核心竞争力。在此基础上，他积极拓展客户，与百草味、AKOKO、良品铺子等数十家国内品牌企业达成了战略合作。

成功进军日本市场是茅棋吉引以为傲的一件事。“说起进军日本市场，还挺有戏剧性的。”茅棋吉介绍，2021年，他与家人一起到日本旅游，出于职业习惯，他每到一个城市就会去当地的食品市场与大小超市进行调研。当时，茅棋吉逛了几家超市，在货架上均没有发现中国产的饼干。他立马觉得这是一个商机。回国之后，茅棋吉召集公司中层开了一个会议，宣布要进军日本市场。

茅棋吉带领研发团队，对标日本食品安全标准，开始研发一款新的苏打饼干。在饼干研发关键期，茅棋吉一直坚守在生产一线。“成了，就是这个味！实验室检验数据显示，这款苏打饼干的各项指标均符合日本食品安全标准。”茅棋吉说，尘埃落定时，感觉所有的付出都是值得的。3个月之后，吉利达公司生产的苏打饼干在日本一些商超上架，并获得了不错的销量。这也是该公司首次打开海外市场。此后，吉利达公司又陆续将饼干卖到了东南亚国家。

2023年6月，茅棋吉受日本客户的邀请，对其工厂进行交流访问。“访问期间，我发现这家日本企业的食品安全管理确实做得比较好，值得我们学习。”茅棋吉颇有感触地说，“日本的食品研学活动也给我留下了深刻印象。每逢周末，很多中小学生就会来食品工厂参观，学习食品制作和食品安全方面的知识。”

谈起今后的发展，茅棋吉表示，自己将专注于生产健康食品，在不断开拓海内外市场的同时，建立研学基地，往食品研学方向进行探索。

                                                                                                                                                                                                                                            来源：余姚新闻网