新农人谢琦超  生态农场创新业

2025-09-25 09:33 来源： 姚界客户端 记者 张云霞

前不久，在牟山镇青港村的田野上，一排排大棚在阳光下闪着银光。掀开棚帘，翠绿的玉米秆间，谢琦超正麻利地采摘着金黄的“水果玉米”。

谢琦超正在采收水果玉米。 记者 张云霞摄

谢琦超是泗门人，也是一名“青港媳妇”。她的丈夫是牟山镇青港村的种粮大户。7年多来，夫妇俩共同经营着一家集水稻种植、谷物加工、稻米销售、农机社会化服务为一体化的家庭农场——科态农场。

据了解，该农场主要种植大麦、小麦、油菜、水稻等农作物，共流转农田800多亩。前段时间，农场里出产的“可以生吃的玉米”，成为当地特色农产品的“新名片”。

“咔嚓”一声，谢琦超掰下一穗玉米，“你尝尝！”记者轻轻一咬，清甜的汁水瞬间充盈口腔。“我们的‘水果玉米’和传统的糯玉米不一样，最大的特点是可以生吃，是一种鲜食玉米。”谢琦超介绍，不仅如此，“水果玉米”的糖分高，具有营养丰富、口感鲜甜、脆爽、渣少的特点。“可以生吃，薄薄的表皮一咬就破，又脆又甜，像水果一样，所以叫‘水果玉米’，也可以蒸、煮，口感鲜嫩，但不宜蒸、煮得太久，不然口感会比较老。”谢琦超建议，在蒸、煮“水果玉米”时，将外皮剥去几层，保留一两层内叶，这样既能保持玉米的原汁原味，又能防止营养成分过多流失。

“我们种植‘水果玉米’已经三年了，这种玉米虽然价格比普通玉米贵4倍，却卖得一年更比一年好。”谢琦超说，“水果玉米”为大棚种植，他们一共种了10多亩。

“我们要种的是能让消费者放心生吃的玉米。”她介绍，农场的“水果玉米”不打药水、绿色健康，很多顾客买来当减脂餐，因为口感鲜甜，也很受小朋友的喜欢。

提及种“水果玉米”的缘由，谢琦超笑着说，最开始是因为儿子喜欢吃，后来她在朋友圈一发，知道的人多了，都来找她购买尝鲜。“我们的‘水果玉米’是论个卖的，一箱8个玉米大概3公斤左右，售价60元。”谢琦超说，生意好的时候，农场线上线下每天能卖出玉米六七十箱。

在农场门口的荣誉墙上，“浙江省高品质绿色科技示范基地”的牌匾格外醒目。这个农场不仅是粮食生产基地，更是一个农业科技“试验场”。近年来，市科态农场曾获评中国农村专业技术协会稻麦科技小院、宁波市示范性青创农场、宁波市博士创新站等诸多荣誉，今年还被列入省第二批优质农产品生产基地。“科技创新”是该农场的“标签”。近年来，该农场在市农技专家的关心指导下，积极打造大麦育种“试验田”，探索“大麦-早稻-晚稻”三熟制栽培模式，进一步提高粮食生产综合能力，今年还探索实施“旱育秧”技术，加大农业科技创新力度。

“农业的出路在科技。”谢琦超指着农场里的一条长廊说，这条长约50米的生态廊道既是劳动者的遮阳棚，也将成为农旅融合的观光点。“我们打算打造一条观光长廊，已经种下了紫藤花和丝瓜。”谢琦超说，干农活总要经过这条水泥路，“今年上半年，我们投入资金搭建长廊，让蔬果和绿植茂密生长，这样就能变成一条绿色长廊，既遮阴又美观，一举两得。”在科态农场，科技与传统碰撞出的火花，正照亮乡村振兴的新路径。

来源：余姚新闻网