雁湖村：农文旅融合展新颜

2026-07-01 09:44 来源： 姚界客户端 记者 张云霞

6月初的雁湖村，满目葱茏，生机盎然。记者走进位于梨洲街道雁湖村的“雁湖生态园”，只见青山环抱、溪水潺潺，这片占地70亩的生态园紧邻燕窝古道，正成为当地乡村旅游的一颗新星。

建设中的雁湖生态园。 记者 张云霞摄

生态园由当地村民金先生返乡创业投资建设。园内不仅种植各类蔬菜水果、养殖淡水鱼，还携手浙江中医药大学建立了中草药培育基地，共种植中草药100余种。“许多中草药的价值很高，比如白芨，如果种得好，达产后每亩产值可达1.5万元。”金先生介绍，园内还种植了杨梅、桃子、樱桃、葡萄、柿子等20多种水果，并与宁波农科院合作试种新品种玉米、番茄等。

谈及返乡创业的初衷，金先生感慨：“我是土生土长的雁湖人，虽然在城区经营企业多年，但对土地始终有一种割舍不断的情结。山里空气好、环境好，每天和蔬菜、水果、中草药打交道，不仅能养生，也拓展了产业。”目前生态园仍在建设中，下一步将联合雁湖村共同建立户外亲子研学基地，助力乡村特色产业发展。

雁湖村是省未来乡村、省文明村、省红色根脉强基示范村以及省美丽乡村特色精品村。近年来，该村始终坚持党建引领，从乡村旅游开发入手，积极推动农文旅深度融合，助力乡村振兴和共同富裕。

基础设施的持续提升为乡村旅游发展注入了强劲动力。眼下，黄明大溪整治工程正积极推进，在提升村庄防洪能力的同时，也进一步美化了溪道两侧环境，工程还规划建设约4公里绿道，供村民日常休闲健身。此外，该村积极争取上级资金，即将实施总投资300万元的燕窝古道周边道路提升工程，总投资500万元的油茶基地工程（文化中心）也将启动。

环境变好了，返乡创业的村民和前来投资的社会资本纷至沓来。雁庐山庄负责人胡奇丰是最早一批在村里开办农家乐的经营者之一。“当时村里开农家乐的不多，我就是看中村里山水风光好。”胡奇丰说，开业三年多来，山庄客源稳定，“平时余姚本地顾客多，到了周末、节假日，上海、杭州的顾客纷纷慕名前来。”山庄主打农家特色菜，其中“雁庐白切鸡”选用养殖7个月以上的土鸡为原料，成为招牌菜品。

在浒溪线上，“雁湖乡村会客厅”经过招租，如今已成为一家清新雅致的“索里”咖啡馆。主理人黄芳芳是一名“80后”，她投入20多万元进行装修布置，还专程外出学习咖啡制作技艺。“咖啡店是去年‘十一’开业的，每周二店休，双休日、节假日客流量还挺大的。”黄芳芳说，店内除咖啡外，还提供蛋糕、简餐、果饮、小食拼盘等，“夏天到了，乡村夜经济活跃了，暑假里我们会延迟到晚上9点关门。”

据了解，目前雁湖村共有农家乐10多家、村咖4家。该村建有翠韵梨洲竹文化馆，该馆是浙江省第二批乡村博物馆。同时，村内还有屹立茶厂，拥有百亩“彩色茶园”，每年春季吸引不少学生前来开展采茶、制茶研学体验。从生态园到农家乐，从村咖到研学基地，雁湖村正以农文旅深度融合为抓手，走出一条富有活力的乡村振兴之路。

来源：余姚新闻网

汪巷荷香引客来

2026-06-27     来源： 姚界客户端 记者 蔡银欣

视频： https://www.yynews.com.cn/yy/202606/t20260627_7516893.shtml

6月，夏意渐浓，梁弄镇汪巷村87亩荷花陆续开放，勾勒出一幅清新雅致的夏日田园画卷，成为乡村游热门去处。

近日，记者走进汪巷村荷花景观区，放眼望去，层层叠叠的荷叶如绿浪翻卷，挤挤挨挨铺满水面，粉白相间的荷花各具风韵，与远处青翠山峦、白墙黛瓦的村舍相映成趣。“今天气温挺舒服的，特意过来逛逛。这里的风景特别漂亮，适合来放松游玩。”从余姚城区过来的陈女士说。

为了让大家更好地亲近这片荷景，村里近年来下足了功夫，持续完善休闲步道、观景平台、观光小火车等配套设施，打造集赏花观光、休闲纳凉、乡村体验于一体的生态旅游场景。沿着木栈道深入荷塘，凉亭、荷花点缀其间，游客或结伴漫步，或倚栏小憩，不少年轻人特意穿着汉服或浅色长裙，在荷花丛前摆出各种姿态，已然成为网红“打卡”地。“我今天专门过来拍照，整片荷塘景色特别好看，随便一拍便是氛围感满满的夏日大片。”游客施女士边说边向记者展示她刚拍的照片。

汪巷村荷景

到了双休日，汪巷村更加热闹。据村干部介绍，双休日荷塘边游人如织，观光小火车满载欢笑穿梭于田埂之间，日均接待游客超2000人次。游客多了，带动周边农产品销售，荷塘附近的临时摊位前，莲蓬、水果、杨梅酒等很受欢迎。

汪巷村荷景

汪巷村荷花开花期将持续至10月份，该村依托荷花特色景观，持续擦亮乡村文旅名片，让这片荷塘释放更大的经济效益。夏日正好，荷花正艳，不妨来走一走、看一看。

鲜美早点“云楼生煎”

2026-05-27 10:05 来源： 姚界客户端 记者 张云霞

视频：https://www.yynews.com.cn/yy/202605/t20260527_7426118.shtml

“老板，6个生煎，这里吃。”“老板，12个生煎，打包。”昨天早上，在马渚镇云楼村的“阿帆云楼生煎”店，洪益帆一边熟练地招呼顾客，一边用刷子清洗平底锅。尽管新一锅生煎还要等上十来分钟，但店门口早已围满了翘首以盼的食客。

每天早上5点多，洪益帆便忙碌起来了。一年365天，无论寒冬酷暑，他只在春节期间给自己放十来天假。这位“90后”用一口平底锅，煎出了属于自己的事业。

“每天能卖出20锅左右，每锅80个。”洪益帆介绍，今年春节后开张那一周生意尤其火爆，一天做30锅，还不够卖。几个生煎配一碗热气腾腾的牛肉粉丝，成了不少人的早餐“标配”，店里每天能卖出约200碗牛肉粉丝。与市场上许多外皮酥脆、撒满芝麻的生煎不同，“云楼生煎”有着独特的“双面黄”造型——面皮松软，两面煎得金黄，肉馅鲜美，撒少许葱花点缀。

这份独特滋味背后，是家族手艺的传承。洪益帆的爷爷曾是厨师，后来在村里开了一家早餐店，那是洪益帆对生煎、馄饨、粉丝等早餐最早的记忆。

然而，父亲并未子承父业。2014年，怀着传承爷爷技艺的心愿，洪益帆在村里开出“阿帆云楼生煎”这家具有烟火气的早餐店。他在保留传统配方和做法的基础上改良工艺，让老味道更贴合当下食客的口味。

“猪肉必须是五花肉，口感更好。”为了保证品质，每天生煎的肉馅都由洪益帆亲自调配，全部定点采购，“大家吃得开心、满意，就是对我手艺最好的肯定。”

洪益帆还打算未来在余姚城区开一家面馆，他说：“余姚面馆很多，竞争激烈，但只要做出特色、口味地道、价格实惠，就不愁顾客。”

在他的构想中，这家面馆将主打“老式大排面”。这不仅仅是一碗面，更是一份承载着乡愁与记忆的“情怀餐”。“那种小时候吃到的厚实、软烂、入口即化的老味道很难找了。”洪益帆说。他希望能复刻出爷爷那个年代最纯粹的手艺，选用新鲜食材，用传统方法慢火炖煮，让每一块大排都吸饱汤汁，让每一碗面都端得出诚意。在他看来，无论是生煎还是面条，守住的不仅是舌尖上的鲜美，更是村里人那份淳朴、实在的烟火气。

来源：余姚新闻网

牟山“青创客”把乡野打造成“向往的生活”

2026-05-03    来源：姚界客户端    记者 张云霞

视频：https://www.yynews.com.cn/yy/202605/t20260503_7365625.shtml

5月2日傍晚，位于牟山镇青港村的玥玡湾生态庄园里，市民和游客们慵懒地坐在天幕下，吃烧烤、喝咖啡、尝甜品水果，不远处，孩子们在巨大的草坪上追逐嬉戏，还有的家长带着孩子泛舟湖上，夕阳下，一幅悠闲恬静的乡村田园度假美景让人向往。

从春假到“五一”小长假，日均客流破千，其中七成以上是35岁以下的年轻人。每天下午，湖畔青年音乐会准时开唱；每至夜幕，绚丽烟花在湖心上空绽放。一位从宁波游客感叹：“这哪是荒野乡村，是城里人向往的‘诗与远方’。”而构造起这片充满活力的乡野新图景的，是一支叫做“牟湖朝阳”的青创团队。

“每年‘五一’小长假是我们庄园的旅游旺季，加上今年孩子们的春假，让旺季时间更延长了。”“牟湖朝阳”青年企业家协会会长、玥玡湾生态庄园毛柯翔介绍，早在4月中旬，庄园团队就开始策划“五一露营狂欢节”，庄园内有2000亩森林氧吧、超大草坪、彩虹卡丁车、皮划艇、真人CS、婚礼拍摄基地，还安排有亲子钓龙虾、运动项目体验等，可以让游客们吃喝玩乐一整天，庄园内还创新推出了“龙虾宴”，丰富市民和游客的味蕾。

乡村的热闹，不止于玥玡湾生态庄园。自4月27日起，首届青港村龙虾季拉开帷幕，让这个“五一”假期持续引流。小长假期间，龙虾争霸赛、剥虾挑战、亲子摸虾轮番上阵，晚上，现抓现烧的各种口味小龙虾让市民和游客在乡野间感受从田间到餐桌的那一口“鲜活”；村里的“牟湖风物”共富市集更是人流如潮，杨梅干、杨梅酥、土鸡蛋、生态甲鱼、茶叶、果茶、时鲜水果等本地特色农产品为传统市集更添活力，一条小龙虾产业链正串联起农文旅融合的共富图景  。

据悉，“牟湖朝阳”是牟山镇2024年打造的青年统战品牌，寓意牟山青年如朝阳般充满活力、用实际行动反哺家乡。目前，在毛柯翔的带动下，“牟湖朝阳”青年企业家协会已吸纳全镇20余名爱乡返乡的年轻创业者加入，并在青港村周边形成了“青年培训青年、青年吸引青年”的人才“生态圈”。“白天我们带游客玩卡丁车，下午自己上台唱歌，晚上和客人一起放烟花——我们觉得这不叫工作，这叫青年与乡野的双向奔赴。”Mli咖啡品牌主理人、“90后”农创客周柯展的这句话，道出了“牟湖朝阳”这群青年一天的真实写照  。

五一”小长假还在继续，“美丽经济”热度不减。牟山镇的草坪与稻田，正等待着更多年轻人前来赴一场“双向奔赴”的邀约。这支平均年龄不满30岁的青创团队，已经用行动证明了一件事：青年可以在乡野里活得精彩，乡野也可以因为青年而变得很潮。

“用青年的创意激活资源，用夜经济点亮乡村，让绿水青山真正成为共富的靠山。”牟山镇党委相关负责人表示，“牟湖朝阳”青创客团队是牟山镇推进“美丽牟山”建设、发展全域旅游的生动实践，也为新时代青年返乡创业、助力共同富裕提供了鲜活样本。

            来源：余姚新闻网