余姚新闻网讯(姚界客户端记者 沈家扬)近日，三七市镇的李小姐在某外卖平台点餐时，发现商家信息页多了一个新版块——“阳光厨房LIVE”直播选项。她点击了一家奶茶店的直播图标，只见工作人员戴着帽子和口罩正在制作饮品，台面上餐具整齐，整个操作台看起来干净卫生。对此，李女士表示，能通过“在线直播”查看自己食物制作的过程，让她作为消费者感到放心了不少。

　　让李女士点赞的“阳光厨房”是“浙食链”数字化平台的重要版块，它以互联网+物联感知人工智能等技术为支撑，采用透明设计或监控系统，对厨房操作间外卖打包区域进行公开化监控，实现操作间24小时可视化。截至2021年8月，三七市镇已经完成21家网络餐饮单位的阳光厨房建设。

　　除了接入第三方外卖平台外，“阳光厨房”还进入了学校食堂，旨在构筑“全数智”校园食品安全监管安全网，实现校园食品安全治理体系。目前，三七市镇除食堂改造中的二六市幼儿园外，已经完成“阳光厨房”全覆盖。该镇学校食堂后厨监控数据接入浙江省智慧餐饮信息数据总仓，在实现线上巡查精密智治的同时，校内同学也可通过安装在食堂就餐区域的显示屏实时观看到后厨情况。

　　据三七市镇食安办相关负责人介绍，自上半年各学校食堂“阳光厨房”改造后，该镇相关部门完成对各单位的逐家验收，并不定期开展“回头看”工作，重点检查摄像头是否正常回头功能是否正常关键点位是否全覆盖等，督查各学校把设备用好，切实发挥出应有的效果，对发现有设备故障使用不规范等问题，将视情况进行现场整改或予以通报。

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