春笋热销！铺就村民增收“绿色路”

2024-04-11   记者俞丽丹

春天万物复苏，正值春笋的丰产期，兰江街道冯村作为我市优质竹笋的产地之一，其“黄泥拱”春笋因爽脆滑嫩、鲜中带甜的口感，成了市民尝春鲜的第一选择。不少市民纷纷前往冯村采购春笋，春笋的热销为村民们铺就了这条竹林间的绿色经济发展之路。

冯村山林资源丰富，现有竹山3500亩。漫山的竹林长势茂盛，村民挑着一篮篮满载的春笋下山，准备售卖。想要吃到最鲜的笋，首先得学会找笋、挖笋。竹林中，村民赵士员正在挖笋。“像这里泥土有点拱起来了，一般下面有笋，惊蛰时节就可以开始挖笋了。我们这里的都是‘黄泥拱’笋，口感鲜甜。”今年73岁的赵士员是挖笋的老行家，他向记者介绍找笋的法宝，根据竹根的走向判断出竹笋的位置，通过泥土微拱的裂缝找到笋的藏匿之处，用锄头清理掉上面的泥土，把周围的泥土挖松，手起锄落，一会儿，一颗个头饱满的笋就破土而出了。

“这几天每天都早起上山挖笋，再挑到村里的市场卖掉。春笋一天一个价格，一年的收入大多在这个季节了。”赵士员说，他家有五亩多竹林，他和老伴一起打理，每年春笋上市季，都是他们最忙最累也是最有盼头的时候。在惊蛰到清明期间，他们每天能挖200多公斤春笋，拿到山下基本都可以卖完，仅靠卖春笋便可增收2万多元。为了将新鲜的春笋及时送到顾客手里，赵老伯将挖好的春笋进行削根后再装进篮子，挑到春笋临时交易市场进行售卖。

冯村的春笋临时交易市场设在村委前村道两侧的空地上，摊位前聚满了前来选购春笋的市民，不少笋农一边手脚麻利地给春笋过秤，一边热情地吆喝着卖笋。许多市民都是趁着冯村笋鲜甜时，过来“囤”点，和家人一起分享春天的美食。

据了解，冯村有500多户村民，每家每户都有竹山。每年春季，竹笋和笋干菜可以为每户带来1.5万元到2万元的收入。每年年初，该村都会把笋的产销各项工作列入村务议程，进行重点商讨与计划，从竹笋种植、销售、笋干及笋干菜加工等环节入手，协助提高村民收入。

                                                                                                                                                                                                         来源：余姚新闻网